A Biospringer by Lesaffre ampliou sua atuação em fermentação de alimentos com a aquisição de tecnologias e propriedades intelectuais da PTX Food, empresa especializada em fermentação bacteriana. O movimento reforça a estratégia da companhia de expandir seu portfólio além das soluções baseadas em levedura e acelerar sua presença no mercado global de ingredientes alimentícios.

O acordo, anunciado em 20 de maio de 2026, inclui ativos ligados à linha Bioenhance, da PTX Food, além de conhecimentos técnicos voltados a soluções bacterianas fermentadas. A expectativa da Biospringer é integrar a nova tecnologia à sua rede global de fábricas para ampliar o desenvolvimento de ingredientes voltados aos setores de alimentos e bebidas.

Fundada nos Estados Unidos em 1972, a PTX Food atua na produção de ingredientes fermentados para diferentes aplicações. Em 2008, a empresa passou a integrar a Biorigin, subsidiária da brasileira Zilor especializada em biotecnologia.

A aquisição acontece após a criação de uma joint venture entre a francesa Lesaffre e a Zilor, anunciada em 2025. Na ocasião, a Lesaffre adquiriu 70% da Biorigin com o objetivo de combinar as capacidades da Biospringer e da Biorigin no desenvolvimento de ingredientes derivados de levedura e soluções de sabor para alimentos e nutrição animal.

Com operações na Europa, Brasil, América do Norte e China, a Biospringer atua no desenvolvimento de ingredientes obtidos por fermentação para aplicações ligadas a sabor, textura, nutrição e conservação.

Segundo Carmen Arruda, gerente geral da Biospringer, a aquisição fortalece a estratégia de inovação da companhia. “Da inovação em ingredientes às plataformas biotecnológicas, a Biospringer busca ampliar sua atuação global e acelerar o desenvolvimento de soluções alinhadas às demandas do mercado”, afirmou.