IPESO e Foodbiz se mantém unidas para promover nova edição da Top of Mind com operadores do setor de Foodservice.
Após uma bem-sucedida primeira edição, marcada pelo pioneirismo, o IPESO Instituto de Pesquisa vai lançar a segunda edição da Top Foodservice. A pesquisa vai revelar as marcas mais lembradas em 2022 entre os operadores de Foodservice, esfera que representa todos os prestadores de serviços alimentícios, tais como restaurantes, bares e lanchonetes, entre outros estabelecimentos.
A iniciativa mais uma vez acontece em parceria com o Foodbiz, plataforma de conteúdo do Instituto Foodservice Brasil (IFB), um dos mais importantes veículos de propagação de informação e conhecimento de qualidade sobre o setor.
As categorias que serão inseridas na pesquisa serão decididas até a primeira metade de outubro e em seguida serão feitas as entrevistas, realizadas em todas as capitais do Brasil. Após a tabulação de dados e a produção editorial, os resultados serão divulgados no fim de novembro, com avant-première no site Foodbiz. Em seguida, os resultados permanentes ficarão disponíveis no site topfoodservice.com.br.
“O sucesso da primeira edição da Top Foodservice apenas comprova o que já se sabia: que o Foodservice brasileiro está maduro, profissionalizado e que para ter a atenção dos operadores é preciso construir marcas que sejam relevantes para o negócio deles.” – afirma Victor Trujillo, CEO do IPESO, instituto que há 28 anos realiza a pesquisa Top of Mind e é precursor de pesquisas com operadores Foodservice no Brasil.
Trujillo observa uma tendência: “A era das marcas de varejo no Foodservice está terminando. É um ciclo que se encerra. O novo ciclo é das marcas de Foodservice”.
Sobre a importância dos resultados, Rogerio Barreira, presidente do IFB, ressalta que “a segunda edição da Top of Mind Foodservice vai aprofundar e esclarecer ainda mais o conhecimento sobre as marcas do setor. Ser uma marca lembrada em primeiro lugar trará uma proposta de valor mais consistente, quando o operador precisar escolher entre duas marcas com preço parecido, pode preferir a com maior relevância.”
Assim como na edição inaugural, a segunda Top Foodservice terá a comercialização de relatórios técnicos das categorias pesquisadas, com informações detalhadas do perfil do operador que se lembra em primeiro lugar da marca, em cada categoria.
Para Ricardo Marques, Vice-Presidente da Unilever Foodsolutions, membro do Conselho do IFB e líder do Comitê de Inteligência do instituto, “é crescente o interesse da indústria por estudos e ações que deem importância e fortaleçam as marcas do setor de Foodservice. A iniciativa dessa parceria entre Foodbiz, uma plataforma digital de conteúdo tão relevante e IPESO e preenche um gap de informação”.
Muito mais do que mostrar como se dá a concorrência entre as marcas em cada categoria, estes relatórios ajudarão a indústria de alimentos, equipamentos, suprimentos e serviços a identificar qual o perfil de operador que a comunicação está atingindo em todas as regiões do país, por tipo de operador, porte etc.
“A indústria vem buscando cada vez mais estudos que suportem o desenvolvimento das marcas do setor de Foodservice, com isso, ações como a pesquisa Top of Mind tornam-se essenciais para o crescimento do setor”, enfatiza Ingrid Devisate, Diretora executiva do IFB.
Com a pesquisa Top of Mind, o setor de Foodservice ganhou um importante indicador. A segunda edição vem não apenas para consolidar este estudo, como também para mostrar as tendências, permitindo observar o que mudou de um ano para o outro e o que permaneceu inalterado.
IPESO mantém metodologia testada e aprovada em décadas de pesquisas Top of Mind.
Os aspectos técnicos da pesquisa não foram alterados para esta segunda edição. Trata-se de uma pesquisa quantitativa, do tipo descritiva estatística. O universo considerado para obtenção da amostra, que será obtida por sorteio e distribuída proporcionalmente, será do tipo probabilística estratificada por tipo de estabelecimento e região do país, é composto por “todos os estabelecimentos do tipo restaurante, padaria e lanchonete – e suas variações – de todos os portes, em funcionamento e instalados em todas as capitais brasileiras”.
Os entrevistadores do IPESO farão as entrevistas pelo telefone com o responsável por compras do estabelecimento. Serão entrevistados 760 operadores de estabelecimentos. Esta amostra, obtida nestes moldes, oferecerá 3,6% de margem de erro.
Sobre o IPESO
O IPESO Instituto de Pesquisa é uma empresa de pesquisa full-service que realiza pesquisas qualitativas e quantitativas com análises estatísticas multivariadas, avaliação dos consumidores com inteligência artificial (Facial Coding, Eye-tracking etc.). Iniciou suas atividades em 1991 e já no ano de 1995 realizou a primeira edição da Pesquisa Top of Mind (atualmente na 28ª edição); em 1999 foi pioneiro no mercado Foodservice brasileiro e realizou a primeira pesquisa nacional com operadores de Foodservice. Em 2013 lançou a pesquisa Cardápios Rentáveis; em 2014 lançou a Foodservice Bus a primeira pesquisa omnibus com operadores Foodservice. Em 2018 inovou novamente mapeando pela primeira vez a Jornada de Compra dos Operadores de Foodservice. No ano que em completou 30 anos, o IPESO inovou outra vez lançando a 1ª pesquisa Top of Mind com operadores Foodservice.
Informações à imprensa:
Lucas Giavoni – Jornalista – MTB 52.142/SP
lucas.giavoni@gmail.com | (15) 99102-7247
Sobre o Instituto Foodservice Brasil (IFB)
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) é um ecossistema que representa a união da cadeia de valor: fabricantes, prestadores de serviços e operadores de estabelecimentos, que juntos, buscam soluções para temas que impactam o mercado de Foodservice, através do desenvolvimento de inteligência, eficiência, transformação digital, ESG e inciativas ligadas a temas tributários e de relações governamentais.
Informações à imprensa:
NB Press Comunicação
ifb@nbpress.com | (11) 99327-8510
