A rede de restaurantes Spoleto, famosa por seu modelo “crie seu prato”, celebra 25 anos de sucesso com unidades espalhadas por todo o Brasil. Na última semana, a empresa reuniu mais de 500 franqueados, líderes e funcionários em sua convenção anual, onde foram apresentados os resultados de 2024 até agora.
Integrada ao Grupo Trigo, que também inclui marcas como China In Box, Gendai, Koni e LeBonTon, o Spoleto registrou um faturamento de R$ 2 bilhões em 2023 e já conta com 630 unidades em operação. O ano passado foi um marco, superando resultados anteriores à pandemia, e as expectativas são de que 2024 traga um novo recorde.
“De janeiro a agosto, o Spoleto serviu mais de 21 milhões de refeições, representando um crescimento de 8,7% em relação a 2019. Durante o mesmo período, a média de faturamento foi de R$ 195 mil, 7,7% a mais que no ano passado, com a marca atraindo 1,154 milhão de novos clientes”, destacou Tom Moreira Leite, presidente do Grupo Trigo e da Associação Brasileira de Franchising (ABF).
A lucratividade do Spoleto tem se mantido alta: 10,2% em 2022, 11,4% em 2023 e 11,8% até agosto de 2024. “As unidades que adotaram a digitalização apresentaram uma margem 2% superior às que ainda não são totalmente digitais”, afirmou o presidente.
O crescimento da rede é evidente, com 18 novas inaugurações previstas até dezembro, totalizando 377 restaurantes, além de mais 24 unidades planejadas para o próximo ano.
Durante a convenção, o presidente do grupo compartilhou um exemplo inspirador: “Um franqueado do Rio de Janeiro sugeriu abrir uma unidade em formato de food truck. Estamos sempre prontos para apoiar as ideias dos nossos franqueados e crescer juntos.”
Inovação e Digitalização
O uso de dados e inteligência artificial tem se destacado nas estratégias do Spoleto. O investimento em tecnologias visa aprimorar as operações e a experiência do cliente. Rafael Pardo, diretor de marca, enfatizou: “Estamos focados na escuta ativa do cliente, realizando pesquisas com nossa base do programa de fidelidade para embasar nossas decisões.”
A digitalização dos restaurantes é uma prioridade, com 220 unidades já operando 100% digital. “Até o final de 2025, queremos que todos os nossos restaurantes adotem esse modelo, que já mostrou melhor performance após a implementação”, acrescentou Pardo.
Programa de Fidelidade MIO
O programa de fidelidade “MIO” oferece cashback de até 20% para clientes conforme seu volume de compras. Durante a convenção, foi revelado que o programa já conta com cerca de 6 milhões de clientes cadastrados e 5,6 milhões de transações identificadas até agosto deste ano.
“Clientes engajados no MIO frequentam nossos restaurantes 4,6 vezes mais”, concluiu Rafael Pardo, reforçando a importância do programa para a fidelização dos consumidores.
Com essas iniciativas, o Spoleto se prepara para continuar sua trajetória de sucesso e inovação no mercado brasileiro.
