No dia 11 de março, celebramos o Dia da Pipoca, um dos snacks mais adorados dos brasileiros. E, para comemorar a data, nada melhor do que observar o crescimento do consumo de pipoca no setor de alimentação fora do lar.

De acordo com dados da CREST/IFB, o gasto com pipoca alcançou aproximadamente R$ 950 milhões em 2024, um desempenho notável que representa um aumento de 98% em comparação com 2023. Esse crescimento é acompanhado por um aumento no número de transações: mais de 51 milhões de pedidos ou transações, o que significa um crescimento de 62% sobre o ano anterior.

Entre as principais ocasiões de consumo, destacam-se os lanches da tarde e da noite, que representam mais de 80% do consumo de pipoca. O público consumidor está principalmente concentrado em jovens até 17 anos e adultos entre 35 e 44 anos, que juntos somam quase 70% do total de consumo. E, onde esses consumidores estão comprando? Hipermercados e supermercados são os locais preferidos para adquirir pipoca, revelando a presença desse snack nas compras do dia a dia.

O que está impulsionando esse crescimento? Entre os principais drivers de consumo estão razões como indulgência, conveniência e preço, o que torna a pipoca uma escolha irresistível para quem busca um lanche rápido e saboroso, sem abrir mão da economia.

Sobre o IFB
O Instituto de Foodservice Brasil (IFB), fundado em 22 de agosto de 2013, une fornecedores, prestadores de serviços e operadores do setor de alimentação fora do lar. Focado em inteligência de mercado, o IFB fornece dados e informações estratégicas, promovendo a profissionalização do setor. Atua em áreas como racionalização tributária, eficiência da cadeia, transformação digital e ESG, consolidando-se como a principal autoridade do mercado.