A União Europeia aprovou uma nova legislação que impacta diretamente bares, restaurantes, hotéis e pousadas: a partir de agosto de 2026, estabelecimentos não poderão mais oferecer embalagens plásticas descartáveis de uso único para condimentos como ketchup, maionese e mostarda.

A medida faz parte do Regulamento Europeu sobre Embalagens e Resíduos de Embalagens (PPWR, na sigla em inglês) e tem como objetivo reduzir o volume de resíduos plásticos, além de estabelecer novos padrões de sustentabilidade e higiene no setor de alimentação fora do lar.

O texto da norma é claro ao tratar das embalagens utilizadas apenas uma vez e descartadas logo em seguida. Apesar de entrar em vigor apenas em agosto, o período até lá deve ser decisivo para que os operadores do foodservice se adaptem e busquem alternativas viáveis para o atendimento ao consumidor.

A proposta incentiva soluções mais sustentáveis, como o uso de dispensers e dosadores recarregáveis, que já vêm sendo adotados por redes e operações preocupadas com eficiência operacional e redução de desperdício. A regra também se estende aos chamados itens de cortesia oferecidos em hotéis e pousadas, como xampu, condicionador e loções, que deverão deixar de ser disponibilizados em embalagens individuais.

Enquanto a Europa avança em regulamentações mais restritivas, o cenário brasileiro ainda é bem diferente. No Brasil, não existe uma lei federal que proíba o uso de sachês descartáveis, o que explica a presença massiva desses itens em bares, restaurantes e meios de hospedagem. Ainda assim, alguns municípios já discutem ou adotam regras locais voltadas à redução de plásticos de uso único.

Além do impacto ambiental, a preocupação da União Europeia também envolve questões sanitárias e nutricionais. Após a pandemia da Covid-19, o bloco tem reforçado a adoção de normas mais rígidas para o setor, o que indica que novas exigências podem surgir nos próximos anos.

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Fonte: Correio do Estado