O panettone, um dos símbolos mais tradicionais do Natal italiano, ganha releitura artesanal no Nino Cucina, restaurante reconhecido por sua abordagem contemporânea da gastronomia italiana. Desenvolvido com fermentação natural de longa maturação e ingredientes cuidadosamente selecionados, o produto traduz a atenção aos detalhes e o rigor técnico que fazem parte do DNA da casa.
O Panettone NINO é resultado de um processo artesanal que valoriza tempo, precisão e matéria-prima de qualidade. A proposta segue a missão da marca: oferecer produtos que combinem autenticidade, sabor e excelência, sem abrir mão da tradição.
Disponível em duas versões, o panettone aposta em combinações que equilibram leveza e intensidade. A versão Nocciola Crunch traz massa aerada com gotas de chocolate, recheio de creme de nocciola italiana e cobertura de chocolate ao leite. Já a opção Pistache combina recheio cremoso do ingrediente, cobertura de chocolate branco e pistaches tostados. Com 1 kg, é pensado para compartilhar à mesa e marcar os momentos festivos de fim de ano.
Além de reforçar o cuidado artesanal, o lançamento também reflete movimentos relevantes do foodservice premium, tema frequentemente analisado no Portal Foodbiz, que acompanha de perto como marcas consolidadas ampliam sua atuação para além do salão.
Serviço
Ninetto Trattoria – Curitiba
ParkShopping Barigui – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Mossunguê
Reservas e atendimento: (11) 3368-6863 (WhatsApp)
@ninettotrattoria | Disponível também no iFood
Sobre o Grupo Alife Nino
Criado em 2021 a partir da fusão entre o Alife Group e a Famiglia Nino, o Grupo Alife Nino é hoje uma das principais referências nacionais no setor de bares e restaurantes. Com 16 marcas e mais de 110 operações próprias em 20 estados brasileiros, o grupo combina tradição, inovação e escala.
O portfólio inclui restaurantes como Nino Cucina, Ninetto, Irajá Redux, Da Marino, Giulietta Carni all’italiana, Peppino, Pino e Fame Osteria, além de bares como Tatu Bola, Eu Tu Eles, Boteco Boa Praça, Rainha, Princesa, Camarada Camarão e Camarão & Cia. A identidade gastronômica do grupo também leva a assinatura de chefs reconhecidos, como Pedro de Artagão e o italiano Marco Renzetti.
Com mais de 5 mil colaboradores e um plano contínuo de expansão, o Grupo Alife Nino segue investindo em experiências que unem gastronomia, entretenimento e serviço, acompanhando as transformações do mercado brasileiro de foodservice.
