O cream cheese é aquele ingrediente coringa que conquista pela cremosidade e sabor suave, combinando perfeitamente tanto com preparos salgados quanto doces. Seja para incrementar um café da manhã caprichado, um jantar especial ou aquela sobremesa que derrete na boca, ele faz toda a diferença no resultado final. Neste post, você vai descobrir 5 receitas incríveis que mostram toda a versatilidade do cream cheese na cozinha. Prepare-se para se inspirar e experimentar!
1. Patê de Cream Cheese com Ervas Finas
Ideal para servir como entrada ou petisco, esse patê é superfácil de preparar e faz sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 200g de cream cheese
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de cebolinha
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea. Sirva com torradas, pães ou palitinhos de legumes.
2. Macarrão Cremoso com Cream Cheese e Tomate Seco
Uma receita rápida para um almoço ou jantar reconfortante com um toque sofisticado.
Ingredientes:
- 250g de massa (penne ou fusilli)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 150g de tomate seco
- 200g de cream cheese
- Sal e pimenta-do-reino
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo:
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até dourar, adicione o tomate seco e depois o cream cheese. Acrescente a massa cozida, misture bem e finalize com parmesão.
3. Cheesecake Clássico com Calda de Frutas Vermelhas
A estrela das sobremesas com cream cheese, perfeita para impressionar!
Ingredientes da base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Ingredientes do recheio:
- 600g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Misture os biscoitos com a manteiga e forre o fundo de uma forma com aro removível. Bata o cream cheese com o açúcar, os ovos, a baunilha e o limão até obter um creme liso. Despeje sobre a base e asse em forno médio por 50 minutos. Leve à geladeira e sirva com calda de frutas vermelhas.
4. Panquecas Americanas com Cream Cheese na Massa
Uma delícia para um brunch de domingo ou café da manhã especial.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1 ovo
- 150ml de leite
- 100g de cream cheese
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa espessa. Aqueça uma frigideira untada e coloque porções da massa, dourando dos dois lados. Sirva com mel, frutas ou geleia.
5. Dip Quente de Espinafre com Cream Cheese
Um aperitivo quentinho, perfeito para dias frios ou reuniões informais.
Ingredientes:
- 200g de cream cheese
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de parmesão
- 1 dente de alho picado
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao forno em um refratário até borbulhar e dourar por cima. Sirva com nachos ou pão italiano.
Com essas ideias, o cream cheese sai da geladeira para brilhar em pratos cheios de sabor e praticidade.
