Um novo estudo científico aponta relação direta entre saúde intestinal e função cerebral. Publicado no The Journal of Nutrition e conduzido por pesquisadores da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, o estudo avaliou os efeitos da fibra de milho solúvel tanto na cognição quanto na microbiota intestinal.

O ensaio clínico, randomizado e controlado por placebo, envolveu 42 adultos saudáveis de meia-idade e idosos. Durante quatro semanas, os participantes consumiram diariamente 22 gramas de fibra solúvel PROMITOR® (equivalente a 18 gramas de fibra). Os resultados mostraram melhora significativa nos tempos de resposta em testes de atenção e controle inibitório – uma habilidade central para o funcionamento cognitivo – sem prejuízo da precisão.

Além disso, os pesquisadores identificaram alterações positivas na microbiota intestinal, com aumento de bactérias do gênero Parabacteroides, associadas a efeitos anti-inflamatórios, proteção da barreira intestinal e à comunicação entre intestino e cérebro.

O estudo está entre os primeiros a investigar, em ambiente clínico, como fibras específicas podem impactar a função cognitiva a partir da modulação da microbiota intestinal. Os resultados chegam em um momento em que cresce o interesse dos consumidores pelo aumento da ingestão de fibras, movimento conhecido como “fibermaxxing”, que vem deixando de ser apenas uma tendência para se consolidar como hábito alimentar.

A pesquisa também buscou entender como mudanças no ambiente intestinal podem influenciar o cérebro, analisando desempenho cognitivo, composição da microbiota e atividade microbiana de forma integrada.

“Já sabemos que a fibra solúvel contribui para a saúde intestinal e física, mas ainda estamos avançando na compreensão de como diferentes tipos de fibra podem influenciar o cérebro”, afirma David A. Alvarado, pesquisador da Universidade de Illinois e líder do estudo. “Observamos melhora na velocidade de resposta dos participantes em testes cognitivos, além de mudanças consistentes na microbiota intestinal.”

Para Clare Leonard, VP de Nutrição e Ciências da Saúde da Tate & Lyle, o estudo reforça o potencial ainda pouco explorado das fibras na dieta. “A fibra continua sendo um dos recursos mais subutilizados na alimentação. Há um campo enorme de oportunidades quando falamos em nutrição direcionada para a microbiota intestinal e seus impactos na saúde”, afirma.

Na mesma linha, Abigail Storms, VP de Adoçantes e Fibras da companhia, destaca o avanço das pesquisas sobre o tema. “A ciência do eixo intestino-cérebro está evoluindo rapidamente. Existe uma demanda crescente por benefícios como foco e bem-estar mental, mas ainda há um desafio em traduzir, de forma clara, como fibras, prebióticos e probióticos atuam no organismo”, comenta Abigail. “A ampliação do consumo desses ingredientes pode representar um avanço importante para a saúde pública.”

O estudo foi publicado no The Journal of Nutrition e contou com financiamento parcial da Tate & Lyle. A pesquisa utilizou a fibra de milho solúvel PROMITOR®, desenvolvida pela empresa.

Sobre a Tate & Lyle

Apoiada por seus 165 anos de história em inovação de ingredientes, a Tate & Lyle trabalha em parceria com clientes para oferecer aos consumidores opções mais saudáveis e saborosas ao comer e beber. A empresa se orgulha de que milhões de pessoas em todo o mundo consumam diariamente produtos que contêm seus ingredientes e soluções.

Com expertise em adoçantes, textura e fortificação, a empresa desenvolve ingredientes e soluções que reduzem açúcar, calorias e gordura, adicionam fibras e proteínas, e oferecem textura e estabilidade para alimentos e bebidas em categorias como bebidas, laticínios, panificação, snacks, sopas, molhos e temperos.

Recentemente, a Tate & Lyle adquiriu a CP Kelco, fornecedora líder de pectina, gomas especiais e outros ingredientes de origem natural, criando uma empresa líder em soluções de textura e ampliando significativamente suas capacidades. Após a integração, a companhia conta com mais de 5.000 colaboradores em cerca de 75 localidades em 38 países, atendendo clientes em mais de 120 países.

“Science, Solutions, Society” é a promessa da marca e a forma como a empresa busca cumprir seu propósito de transformar vidas por meio da ciência dos alimentos. Esse propósito se concretiza ao promover vida saudável, apoiar comunidades e cuidar do planeta.

A Tate & Lyle é listada na Bolsa de Valores de Londres sob o código TATE.L. Seus ADRs são negociados sob o código TATYY. No exercício encerrado em 31 de março de 2025, em base pro forma considerando a aquisição da CP Kelco em 1º de abril de 2024, a receita do grupo combinado teria sido de £2,12 bilhões.

Para mais informações, acesse www.tateandlyle.com ou acompanhe a empresa no LinkedIn, Facebook ou YouTube.