Nutricionista explica que a chave para um envelhecimento ativo pode estar no prato

O Brasil vive uma transição demográfica histórica. Pela primeira vez, segundo o IBGE, o número de brasileiros com 65 anos ou mais ultrapassou o de crianças de até 5 anos. A conquista da longevidade, celebrada neste Dia da Saúde (05/08), traz consigo um novo desafio coletivo: como garantir que esses anos extras sejam vividos com qualidade, independência e, acima de tudo, saúde? A resposta, segundo uma especialista, pode estar na ponta do garfo.

Um dos principais fatores que limitam a autonomia com o passar dos anos é a sarcopenia, um nome complexo para um processo comum: a perda progressiva de massa e força muscular. Ela começa de forma silenciosa, mas seus efeitos são concretos, aumentando o risco de quedas, dificultando tarefas simples como carregar compras ou subir escadas e impactando diretamente a vitalidade no dia a dia.

“É natural que o corpo mude com o tempo, mas não precisamos aceitar a perda de força como algo inevitável”, afirma Carolina Yoshioka, nutricionista da Ajinomoto do Brasil. “A ‘mágica’ acontece com a ingestão correta de proteínas, que são feitas de aminoácidos. A leucina, por exemplo, funciona como um sinalizador para o corpo, dizendo: ‘ei, é hora de construir músculos!‘. Garantir esse nutriente na dieta, por meio de uma alimentação balanceada, é uma das formas mais eficazes de se manter forte e ativo.”

Mas os benefícios desses nutrientes vão além da musculatura. A saúde do nosso sistema de defesa também está diretamente ligada a eles. Aminoácidos como a glutamina, por exemplo, servem de alimento para as células do intestino, órgão que é peça-chave da nossa imunidade. Um intestino saudável significa uma melhor barreira contra infecções, um ponto crucial para um envelhecimento mais seguro.

“O ideal é que a estratégia comece no prato, com boas fontes de proteína como ovos, iogurtes, carnes magras e leguminosas distribuídas ao longo do dia. Mas é importante observar a realidade de cada um.”, completa Carolina.

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

A Ajinomoto do Brasil desenvolve projetos e ações alinhados aos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), definidos pela Organização das Nações Unidas (ONU), que visam alcançar um mundo mais igualitário e sustentável até 2030. Clique aqui para conhecer mais sobre esses projetos.