Com um olhar voltado à inovação e à experiência do consumidor, a Água Doce Sabores do Brasil, rede focada em oferecer o que há de melhor da culinária brasileira, aposta em tecnologia para humanizar o atendimento e facilitar escolhas nos 80 restaurantes da marca em diferentes estados. Com isso, a partir do mês de abril, os clientes que visitarem as operações da franquia podem contar com um novo aliado na hora de escolher o que comer: o Garçom Virtual, um sistema de atendimento baseado em Inteligência Artificial ativado diretamente pelo WhatsApp.
A novidade vem integrada ao novo cardápio da Água Doce, que agora conta com QR-codes interativos nas mesas. Ao escaneá-los, os clientes são direcionados a uma conversa com o Garçom Virtual, que responde via WhatsApp. Desenvolvido com tecnologia da OpenAI, mas treinado exclusivamente com base nos conteúdos e valores da marca, o assistente promete uma experiência humanizada e eficiente, visando facilitar a jornada dos consumidores nos restaurantes.
“Nosso objetivo é unir a tradição da boa comida brasileira com o que há de mais avançado em tecnologia, oferecendo uma experiência fluida e personalizada aos nossos clientes”, afirma Julio Bertolucci, diretor da Água Doce. Além de oferecer sugestões de pratos, tirar dúvidas e fornecer informações sobre ingredientes, alergênicos e traduções, o Garçom Virtual também compreende áudios em português, inglês e espanhol, ampliando a acessibilidade do atendimento para públicos diversos, inclusive turistas.
Embora esteja nos primeiros dias de operação, o sistema já está sendo aprimorado com base nos feedbacks dos clientes. A expectativa da rede é evoluir continuamente a qualidade das respostas, especialmente no que diz respeito às informações da própria marca. Em breve, o Garçom Virtual deve ganhar novas funcionalidades, consolidando-se como um diferencial competitivo no atendimento digital. Um dos pontos curiosos da tecnologia é que, por ser uma IA robusta, a conversa pode se estender para além dos temas ligados ao restaurante, transformando o momento da refeição em uma interação divertida e até informativa.
No momento, o Garçom Virtual ainda não realiza pedidos de delivery diretamente, mas fornece o contato da unidade mais próxima para que o consumidor possa concluir a compra. “Acreditamos que a IA pode humanizar ainda mais o atendimento, proporcionando agilidade, informação de qualidade e uma conexão mais próxima com o nosso cliente. Isso deve se refletir diretamente na satisfação do nosso público-alvo e, possivelmente, no aumento do tíquete médio nos restaurantes ao longo de 2025. Com esta iniciativa, a Água Doce reafirma seu compromisso com a inovação e mostra que tradição e tecnologia podem, sim, caminhar lado a lado, e com muito sabor”, ressalta Julio Bertolucci.
Esse movimento fica evidente na Pesquisa de Ecossistema 2024 da GALUNION, que apontou um salto no uso de IA entre as redes, passando de 12% em 2023 para 31% em 2024, demonstrando a busca contínua por maior eficiência operacional. Ou seja, olhando para o futuro, as redes que melhor souberem utilizar dados, tecnologia e inteligência artificial, sem perder a essência do toque humano, terão uma vantagem competitiva significativa.
Fonte: Assessoria
