A Unilever, dona de marcas como Magnum, Ben & Jerry’s e Cornetto, anunciou que vai contar com a tecnologia de inteligência artificial da startup chilena NotCo para redesenhar sua estratégia no segmento de sorvetes.

De acordo com informações da Reuters, a parceria tem três frentes principais: criação de novos produtos à base de plantas, gestão dos custos de commodities e análise nutricional, especialmente no que diz respeito às calorias.

Nos últimos anos, fabricantes de alimentos têm recorrido à plataforma de IA da NotCo para acelerar respostas às mudanças no comportamento do consumidor. A ferramenta vem sendo usada para reduzir açúcar, substituir corantes sintéticos e até descobrir o “próximo sabor viral”, reforçando a busca por inovação e sustentabilidade.

Essa movimentação mostra como grandes players globais, como a Unilever, estão incorporando tecnologia e parcerias com startups para acompanhar as transformações no mercado e nas preferências dos consumidores.


Fonte: GiroNews