O McDonald’s está implementando soluções de inteligência artificial para aprimorar a experiência de clientes e funcionários em cerca de 43 mil unidades ao redor do mundo. A iniciativa, revelada pelo Wall Street Journal, busca reduzir o estresse no ambiente de trabalho e tornar a operação mais eficiente.
As ferramentas tecnológicas já começaram a ser integradas aos equipamentos de cozinha conectados à internet, ao atendimento no drive-thru e aos sistemas gerenciais. Segundo Brian Rice, diretor de TI da rede de fast food, o objetivo inicial é minimizar falhas operacionais, como máquinas quebradas e erros nos pedidos, reduzindo assim o tempo de espera dos consumidores.
Tecnologia de ponta na operação
Para viabilizar essa transformação, o McDonald’s está adotando a computação de borda, tecnologia que permite o processamento de dados localmente, sem necessidade de envio para a nuvem. Essa solução oferece respostas em tempo real, reduz custos e melhora a eficiência, especialmente em unidades localizadas em áreas com conectividade limitada.
“Nossos restaurantes podem ser ambientes altamente desafiadores, com clientes no balcão, drive-thru, entregas e pedidos online. A tecnologia ajudará a aliviar essa pressão sobre nossa equipe”, afirmou Rice.
IA para manutenção, drive-thru e gestão
Um dos principais benefícios da IA no McDonald’s será a capacidade de prever falhas em equipamentos essenciais, como fritadeiras e máquinas de sorvete McFlurry. Sensores instalados nas cozinhas coletam dados em tempo real e enviam as informações para análise, permitindo uma manutenção preditiva e reduzindo o tempo de inatividade dos aparelhos.
A visão computacional também está sendo aplicada para garantir a precisão dos pedidos. Câmeras internas verificam se os pratos foram montados corretamente antes de serem entregues aos clientes, elevando o padrão de qualidade no atendimento.
No drive-thru, a IA está sendo usada para automatizar os registros de pedidos por voz. Testada em mais de 100 unidades nos Estados Unidos, essa tecnologia, anteriormente desenvolvida em parceria com a IBM, será expandida com o apoio do Google Cloud.
Além disso, a rede planeja lançar um “gerente virtual de IA generativa”, que auxiliará na supervisão das operações, incluindo o agendamento de turnos e outras funções administrativas.
Expansão da tecnologia nas unidades
Atualmente, algumas franquias do McDonald’s nos EUA já utilizam essas inovações, e a previsão é que mais unidades adotem as ferramentas em 2025. A empresa não divulgou um cronograma completo de implementação, mas planeja levar a tecnologia para todos os seus restaurantes nos próximos anos.
Com o uso avançado de inteligência artificial, o McDonald’s também pretende personalizar a experiência do cliente, recomendando promoções com base no histórico de compras, como oferecer um McFlurry em dias de calor. A expectativa da rede é alcançar 250 milhões de consumidores em todo o mundo até 2027.
Tendência no foodservice
A adoção de IA no setor de foodservice tem crescido, e outras redes, como Taco Bell e Pizza Hut, também estão testando soluções semelhantes. Enquanto algumas empresas focam na automação de tarefas administrativas, o McDonald’s aposta em uma abordagem mais abrangente, combinando tecnologia e experiência do consumidor para otimizar sua operação global.
