A Yum Brands, holding responsável por grandes redes de restaurantes como KFC, Taco Bell e Pizza Hut, anunciou uma parceria com a Nvidia para implementar inteligência artificial (IA) em seus estabelecimentos ao redor do mundo. Esta é a primeira colaboração da Nvidia com uma empresa do setor de restaurantes.
A tecnologia de IA será utilizada na plataforma Byte by Yum, um sistema proprietário da holding que integra funções essenciais dos restaurantes. Com essa iniciativa, a Yum Brands pretende aprimorar suas operações, tornando-as mais eficientes e automatizadas.
De acordo com a empresa, a IA será aplicada em três frentes principais:
- Atendimento via drive-thru: Agentes de IA serão responsáveis por retirar pedidos, utilizando processamento avançado de linguagem para compreender a fala humana, menus complexos e preferências dos clientes.
- Otimização da eficiência no drive-thru: Computadores com visão alimentada por IA irão analisar o desempenho dos drive-thrus em tempo real, gerando alertas e insights para melhorar o fluxo de atendimento.
- Análise de desempenho dos restaurantes: A tecnologia será capaz de avaliar a performance de cada unidade e fornecer planos de ação personalizados para os gerentes.
A Yum Brands já testou soluções de IA em alguns restaurantes do Taco Bell e Pizza Hut nos Estados Unidos e, no segundo semestre deste ano, pretende expandir a tecnologia para mais 500 unidades.
A adoção da IA no setor de restaurantes não é inédita. O McDonald’s, por exemplo, tentou automatizar pedidos por meio de uma parceria com a IBM, mas a colaboração foi encerrada em julho de 2024 sem explicações. O projeto vinha sendo testado desde 2021 em mais de 100 estabelecimentos.
