O Carnaval é uma das maiores festas do país e, além da música, das fantasias e da animação dos blocos, a gastronomia também tem um papel essencial na experiência dos foliões. Em 2025, a festa acontece entre os dias 28 de fevereiro e 4 de março, movimentando não apenas as ruas, mas também o setor de alimentação e bebidas.
Para entender as principais tendências de consumo durante essa maratona de celebração, consultamos dados da Delivery Much, plataforma que facilita o delivery em cidades do interior, e da cervejaria Mirante Bier, referência na produção artesanal.
O que os foliões mais pediram no último Carnaval
De acordo com a Delivery Much, os pedidos no Carnaval passado revelam um mix de praticidade e variedade. Entre as opções mais solicitadas no delivery, destaque para:
- Hambúrgueres – Opção clássica e rápida para matar a fome antes ou depois dos blocos.
- Pizzas – Ideais para dividir com os amigos no esquenta ou na ressaca.
- Marmitex – Alternativa para quem busca uma refeição completa sem sair de casa.
- Xis – Sanduíche tradicional do Sul do Brasil, popular entre os foliões.
- Açaí – Refrescante e energético, perfeito para encarar a maratona de festas.
- Porções – Petiscos como batata frita e frango a passarinho, ideais para acompanhar uma cerveja.
- Pães – Essenciais para lanches rápidos e cafés da manhã reforçados.
- Comida japonesa – Sushi e temakis também marcaram presença na escolha dos foliões.
- Produtos Coca-Cola – Refrigerantes entre os itens preferidos para se hidratar durante a festa.
Cerveja segue como a grande protagonista
Quando o assunto é bebida, a cerveja continua sendo uma das favoritas dos foliões. Segundo a cervejaria Mirante Bier, o consumo da bebida dispara durante o Carnaval, com destaque para a Pilsen Puro Malte, que registrou uma saída de quase 150 mil litros na última edição da festa.
Outra tendência foi o Coquetel Composto, uma mistura de chopp com vinho que conquistou os foliões, totalizando 40 mil litros consumidos.
Com o crescimento do Carnaval de rua e das festividades espalhadas pelo Brasil, o setor de alimentação e bebidas segue se reinventando para atender às demandas de um público cada vez mais exigente e diverso
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