O Grupo Trigo, responsável por marcas como Spoleto, Gurumê, Lebonton, China in Box e Gendai, vem colhendo os frutos de uma transformação digital estratégica: hoje, 80% de sua receita é gerada por meio de canais digitais. Segundo Antonio Moreira Leite, presidente da holding, esse resultado é fruto de uma atuação focada em dados e na integração entre diferentes canais — a chamada omnicanalidade.

A empresa tem investido em uma presença digital consistente, com pontos de contato que incluem site próprio, aplicativo, totens de autoatendimento e presença em marketplaces. Mas o diferencial está na forma como essas frentes se conectam: os dados dos consumidores, em especial os captados por programas de fidelidade como o do Spoleto, são a chave para entender comportamentos e preferências.

Durante o VTEX Day, em São Paulo, Leite destacou a importância de alinhar eficiência operacional com a experiência do cliente. “Estamos nos setores de hospitalidade, serviço e franquia. Precisamos mostrar aos franqueados que essas soluções digitais aumentam o valor do cliente ao longo do tempo, melhoram a frequência de consumo e ampliam a margem”, afirmou.

Um exemplo prático vem do próprio Spoleto: a análise dos dados permitiu à marca reformular seu cardápio com pratos que têm maior aceitação e menor custo. Outro destaque é o uso de totens de atendimento. Em uma loja no Shopping Ibirapuera, em São Paulo, o número de pedidos por hora dobrou com o uso da tecnologia — saltando de 100 para 200.

O restaurante Gurumê também se destaca pela performance digital. Com foco em comida japonesa, a marca já realiza 40% de suas vendas via aplicativo próprio, com entrega direta ao consumidor.

Essa transformação mostra como a inteligência de dados e a inovação tecnológica podem ser aliadas poderosas para o crescimento sustentável no setor de alimentação.

Fonte: Mobile Time