O protagonismo feminino no foodservice brasileiro ganha agora um importante registro histórico. O livro Mulheres no Foodservice – Edição Poder de uma História – Volume I será lançado oficialmente no dia 2 de junho, em São Paulo, reunindo relatos de 37 profissionais que compartilham suas experiências, desafios, conquistas e aprendizados ao longo de suas carreiras.
A publicação integra o selo editorial Série Mulheres®, da Editora Leader, iniciativa criada para ampliar a visibilidade de mulheres que vêm transformando diferentes segmentos da economia por meio de suas trajetórias profissionais.
Idealizado por Andréia Roma e coordenado por Tamara Zangalli Brabo, o projeto apresenta histórias de lideranças que atuam em diversas áreas do foodservice, revelando os bastidores de um setor que exige constante adaptação, inovação e resiliência.
De acordo com dados citados na obra, as mulheres representam cerca de 49% da força de trabalho da alimentação fora do lar no Brasil. Nesse contexto, o livro surge como uma forma de valorizar a contribuição feminina para o desenvolvimento de um mercado que movimenta bilhões de reais e desempenha papel relevante na economia nacional.
A publicação também tem forte representatividade para a comunidade do IFB. Entre as coautoras estão diversas associadas do Instituto e integrantes de sua diretoria, evidenciando a presença e a influência de mulheres que ajudam a impulsionar o foodservice brasileiro.
O lançamento oficial acontece em evento aberto ao público na Livraria Líder, em São Paulo, e reunirá autoras, convidados e profissionais do setor para celebrar a iniciativa.
Serviço
Lançamento do livro Mulheres no Foodservice – Edição Poder de uma História – Volume I
📅 2 de junho de 2026
🕖 19h
📍 Livraria Líder – Avenida Pompeia, 691 – Pompeia, São Paulo
Evento aberto ao público.
O Portal Foodbiz acompanhará iniciativas que valorizam a diversidade, a liderança e o desenvolvimento do foodservice
