Com apoio do Instituto Foodservice Brasil (IFB) e da Galunion, evento acontece em 13 de novembro, em São Paulo, e reúne lideranças do setor para discutir tendências, comportamento de consumo e oportunidades para 2027.
O mercado de alimentação fora do lar está passando por transformações que impactam diretamente a relação entre consumidores, operadores e fornecedores. Para discutir esse novo cenário, a PMG Atacadista realiza, no dia 13 de novembro, a Convenção de Fornecedores 2026, com o tema “As mudanças e o comportamento do novo foodservice”.
O encontro será realizado a partir das 17h40, no Bisutti Tenerife, na Vila Olímpia, em São Paulo, e contará com o apoio do Instituto Foodservice Brasil (IFB) e da Galunion.
A proposta é reunir parceiros e lideranças que fazem parte da trajetória da PMG para analisar as mudanças nos hábitos de consumo, compartilhar experiências e identificar oportunidades para o desenvolvimento do setor no próximo ano.
O novo comportamento do consumidor no centro das discussões
O jeito de comer fora de casa mudou, assim como as expectativas dos consumidores em relação às experiências, à conveniência, aos produtos e aos serviços oferecidos pelos estabelecimentos.
Diante desse cenário, a Convenção de Fornecedores PMG 2026 propõe uma reflexão sobre os movimentos que estão redesenhando o mercado de foodservice e os caminhos para acompanhar essas transformações.
Mais do que apresentar tendências, o encontro busca aproximar os diferentes elos da cadeia de alimentação fora do lar, promovendo a troca de conhecimentos e a construção conjunta de oportunidades para 2027.
Lideranças e especialistas participam do encontro
A programação contará com profissionais de diferentes segmentos do mercado, reunindo experiências em gastronomia, gestão, varejo, indústria e inteligência de mercado.
Entre os participantes anunciados estão:
- Edu Guedes: chef de cozinha e apresentador de televisão.
- Netão: CEO da Bom Beef.
- Rogério Barreira: presidente do McDonald’s Brasil.
- Ingrid Devisate: vice-presidente executiva do Instituto Foodservice Brasil (IFB).
- Simone Galante: CEO da Galunion.
- Eduardo Pereira: gerente comercial da PMG Atacadista.
- Edilson Neves: diretor de Marketing da PMG Atacadista.
A presença dessas lideranças reforça a importância de conectar diferentes perspectivas sobre os desafios e as oportunidades do foodservice brasileiro.
IFB apoia iniciativa de conexão e desenvolvimento do setor
Como apoiador da Convenção de Fornecedores PMG 2026, o Instituto Foodservice Brasil (IFB) reforça seu compromisso com o desenvolvimento do mercado de alimentação fora do lar e com a aproximação entre os diferentes agentes do ecossistema.
A participação da entidade, representada por sua vice-presidente executiva, Ingrid Devisate, contribui para ampliar o diálogo sobre as transformações do setor e a importância da inteligência de mercado na tomada de decisões estratégicas.
O encontro também destaca o papel da colaboração entre fornecedores, distribuidores e operadores para acompanhar as novas demandas dos consumidores e fortalecer a competitividade do foodservice brasileiro.
Convenção de Fornecedores PMG 2026: data, horário e local
- Evento: Convenção de Fornecedores PMG 2026
- Tema: As mudanças e o comportamento do novo foodservice
- Data: 13 de novembro de 2026
- Horário: 17h40
- Local: Bisutti Tenerife
- Endereço: Rua Tenerife, 170, Vila Olímpia, São Paulo (SP)
- Realização: PMG Atacadista
- Apoio: Instituto Foodservice Brasil (IFB) e Galunion
A Convenção de Fornecedores PMG 2026 será uma oportunidade para conectar lideranças, compartilhar perspectivas e discutir os próximos passos de um mercado em constante transformação.
