| A Alelo, empresa líder em benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), divulga novos dados dos Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e dos Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), desenvolvidos e calculados para acompanhar, respectivamente, o comportamento das transações em estabelecimentos como supermercados, quitandas, mercearias, hortifrúti, sacolões, entre outros; e os gastos com refeições prontas em restaurantes, bares, lanchonetes, padarias, serviços de entrega (delivery), retirada em balcão e para viagem (take-away). As séries históricas dos índices de consumo de ambos os segmentos (ICS e ICR) estão disponíveis com frequência mensal para todas as regiões e unidades federativas do país, considerando o intervalo entre dezembro de 2017 e agosto de 2026. Em agosto, os indicadores mostraram comportamentos distintos entre os dois segmentos. Nos supermercados, o volume de transações ficou praticamente estável na margem, enquanto o valor total transacionado cresceu 2,3%. Já nos restaurantes, houve retração tanto no número de operações quanto no valor movimentado. Na comparação com agosto de 2025, entretanto, o valor transacionado avançou nos dois segmentos, com altas de 15,4% nos supermercados e 6,8% nos restaurantes. Índice de Consumo em Supermercados (ICS) Em agosto de 2026, o volume de transações realizadas em supermercados apresentou leve queda de 0,3% em relação a julho, considerando a série pós-ajuste sazonal. O valor total transacionado nos estabelecimentos, por sua vez, cresceu 2,3% no mesmo período, acompanhado pela alta de 2,6% no valor médio por transação.Na comparação com agosto de 2025, o desempenho do segmento foi positivo: o número de transações aumentou 6,3%, enquanto o valor total movimentado nos estabelecimentos avançou 15,4%. O valor médio por transação registrou crescimento de 8,6% nesse mesmo intervalo temporal. No acumulado entre janeiro e agosto de 2026, o volume de transações apresentou leve queda de 0,3% em relação ao mesmo período de 2025. O valor transacionado no segmento, por outro lado, cresceu 5,3% nessa base comparativa, sendo acompanhado por um aumento de 5,6% no valor médio por transação.No acumulado de 12 meses, o volume de transações recuou 0,4%, enquanto o valor transacionado cresceu 5,2%. O avanço do valor transacionado foi acompanhado pelo aumento de 5,6% no valor médio por transação.Segundo o IPCA/IBGE, os preços da alimentação no domicílio registraram queda de 0,6% em agosto de 2026. Na comparação entre agosto de 2025 e agosto de 2026, a inflação acumulada desse subgrupo foi de 2,8%. Índice de Consumo em Restaurantes (ICR) No segmento de restaurantes, os resultados de agosto apontaram retração na margem: na comparação com julho, o volume de transações recuou 5,0% após ajuste sazonal, enquanto o valor total transacionado caiu 1,6%. O valor médio por transação, por sua vez, apresentou aumento de 3,6% no mesmo período.Na comparação entre agosto de 2026 e agosto de 2025, o número de transações permaneceu abaixo do nível observado um ano antes, com queda de 5,6%. O valor total movimentado pelo segmento, por outro lado, aumentou 6,8%, acompanhado por alta expressiva de 13,1% no valor médio por transação. Adotando como referência o acumulado entre janeiro e agosto de 2026, o volume de transações realizadas nos estabelecimentos apresentou queda de 7,6% frente ao mesmo período do ano anterior. Ainda assim, o valor total transacionado cresceu 4,9%, em um contexto de aumento de 13,6% no valor médio por transação.A mesma configuração permanece no horizonte de 12 meses: o volume de transações acumulou queda de 6,6%, enquanto o valor movimentado nos estabelecimentos avançou 6,4%. O valor médio por transação cresceu 13,8% no período, ajudando a explicar a expansão nominal do valor movimentado mesmo diante da retração no número de operações. “Os resultados de agosto mostram comportamentos distintos entre supermercados e restaurantes e reforçam a importância de analisar conjuntamente a frequência de consumo, o valor movimentado e o valor médio por transação. Nos supermercados, o leve recuo no volume de transações veio acompanhado do crescimento do valor movimentado, enquanto, nos restaurantes, a retração na frequência de consumo ocorre mesmo diante da expansão nominal dos gastos. Nesse segmento, o avanço do valor médio por transação ajuda a explicar esse movimento e deve ser analisado considerando não apenas a evolução dos preços, mas também possíveis mudanças na composição das compras e no perfil de consumo”, afirma Márcio Alencar, CEO da Alelo. De acordo com o IPCA/IBGE, os preços da alimentação fora do domicílio – que incluem itens como refeições e lanches – subiram, em média, 0,4% em agosto de 2026, acumulando alta de 5,4% em relação a agosto de 2025. ELABORAÇÃO: FIPE, COM BASE EM DADOS DA ALELO E IBGE. NOTAS: (*) VARIAÇÕES DOS ÍNDICES DE CONSUMO COM AJUSTE SAZONAL. (**) VARIAÇÕES CALCULADAS EM RELAÇÃO O MESMO PERÍODO DO ANO ANTERIOR. ELABORAÇÃO: FIPE, COM BASE EM DADOS DA ALELO SOBRE TRANSAÇÕES COM BENEFÍCIO ALIMENTAÇÃO E BENEFÍCIO REFEIÇÃO.NOTA (*): UNIDADES FEDERATIVAS COM AMOSTRA REDUZIDA, SUJEITAS A MAIOR VOLATILIDADE NOS INDICADORES. ELABORAÇÃO: FIPE, COM BASE EM DADOS DA ALELO SOBRE TRANSAÇÕES COM BENEFÍCIO ALIMENTAÇÃO E BENEFÍCIO REFEIÇÃO.NOTA (*): UNIDADES FEDERATIVAS COM AMOSTRA REDUZIDA, SUJEITAS A MAIOR VOLATILIDADE NOS INDICADORES. |
alimentação fora do lar
25/09/2026
