A Santa Monica chega ao Dia Mundial do Café, comemorado neste 14 de abril, com uma alta de 200% nas vendas online no e-commerce próprio e nos marketplaces que comercializam produtos da marca.
Mesmo com os desafios da instabilidade econômica provocada pela Covid-19, a empresa deu prosseguimento aos investimentos que estavam previstos para aumento da produção e lançamento do segundo microlote Santa Monica 86 Pontos – 2021, consolidado seu ingresso no segmento de cafés especiais com um produto superior, resultado da seleção dos melhores grãos produzidos na Fazenda Santa Monica.
Com o crescimento de 35% do consumo de café durante a pandemia, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), a empresa lançou do Santa Monica Premium Série Prata, um café mais encorpado, para atender principalmente o varejo.
A empresa, que nasceu em 1985, também ampliou seu e-commerce, começou a produzir marca própria para redes de varejo e aumentou suas exportações, atingindo novos mercados.
Fazenda Modelo
Para iniciar a produção de café gourmet no País, a Santa Monica investiu em novas mudas, instalou um sistema israelense de fertirrigação por gotejamento em sua Fazenda e apostou nos avanços da biotecnologia para ter 60% da sua produção de grãos gourmet, um percentual superior ao de outras propriedades da região que colhem, em média, de 10% e 20% desse tipo de café. Esse resultado transformou a Fazenda em um modelo no segmento cafeicultor que vem sendo seguido por diversos produtores.
Na propriedade não se usa defensivos químicos e são aproveitados os recursos fornecidos pela própria natureza. Na Fazenda são utilizados produtos biológicos e processos naturais, apostando na inovação como a melhor arma para combater as pragas e aumentar a produção.
Outros diferenciais que também garantem maior produtividade na fazenda 100% sustentável são sistema Safra Zero, o uso de uma máquina à laser para selecionar os grãos por cor e tamanho e a utilização de um secador estático que reduz o tempo de secagem do café de 19 para 6 dias.
Com certificações da Ascafea, UTZ, Emater, Brazil Speciality Coffee Association e da Certifica Minas Café, a marca produz cafés das espécies Novo Mundo e Catuaí que são utilizados tanto na produção de sua linha gourmet, quanto comercializados no mercado interno e exportados para diversos países.
Fotos: Divulgação
